L'odontoiatria conservativa è quella branca dell'odontoiatria restaurativa che si occupa della cura della carie, fratture ecc., tramite l'utilizzo di appositi moderni materiali da restauro, ripristinando l'estetica e la funzione del dente alle sue origini.

E' importante farsi controllare dal dentista frequentemente per evitare che la carie venga trascurata ed i batteri arrivino al centro del dente, ove si trova la polpa e di conseguenza ricorrere a terapie canalari (devitalizzazioni) (endodonzia) per "salvare" il proprio dente che altrimenti sarebbe destinato all'estrazione (chirurgia orale).